燕麦片是一种基于燕麦（oat）制成的食品，能够便捷地作为早餐或零食食用。燕麦片一般通过将燕麦洗净、粉碎、加热干燥而制得。其有多种形态和种类，如原始燕麦片(又称为complete/pure oat)、即食燕麦片、钢切燕麦片等。
燕麦片的营养价值非常丰富，包含蛋白质、纤维、β-葡聚糖、维生素B和维生素E等。这些成分有助于改善消化系统的健康，增强免疫力，甚至可以降低心脏病和糖尿病的风险。此外，一些研究表明，燕麦片中的β-葡聚糖可以帮助降低胆固醇和血糖水平。
在食用方面，燕麦片可以与各种食材搭配，如牛奶、果汁、水果和坚果等制成不同风味和营养的餐食，同时也可以作为添加剂或填充物用于烘焙和烹饪中。在世界各地，燕麦片广泛用于早餐食品、零食、烘焙原料等方面。不过需要注意的是，若购买商品化燕麦片，应查看其成分表避免加糖以及含添加剂等对健康不利的产品。
